Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Die Gurke schälen und in lange, dünne Streifen schneiden.
3. Schritt
Die Gurkenstreifen in einer Schüssel mit Wasabi und Sojasauce marinieren.
4. Schritt
Ein Algenblatt in ein feuchtes Küchentuch wickeln und auf ein Sushi-Mattenbrett legen.
5. Schritt
Eine dünne Schicht Sushi-Reis auf das Algenblatt streichen.
6. Schritt
Die marinierten Gurkenstreifen in einer Reihe auf den Sushi-Reis legen.
7. Schritt
Das Algenblatt vorsichtig aufrollen und die Enden mit Wasser bestreichen, damit sie sich schließen.
8. Schritt
Die Rolle vorsichtig auf ein Schneidebrett legen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Gurkenstreifen auch mit einer Mischung aus frischem, geriebenem Ingwer und etwas Sesamöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Reis und des Fisches unterstreicht und die Schärfe des Wasabi abmildert.